Nous avons testé pour vous ce Bistro Basque situé situé en bordure des halles. Le restaurant est spacieux et doté d'une décoration originale. Personnellement, j'ai adoré la photo de Luis Mariano accrochée au mur du comptoir. C'est un joli clin d'œil à ce célèbre chanteur d'origine basque, qui a joué dans des films populaires comme "La belle de Cadix" de 1946. Le menu et l'ambiance sont de style bistro. Basque bien sûr! En effet, le nom du restaurant – « Chistera & Coquillages » – fait référence à la fois aux coquillages de la côte basque et au gant (chistera) utilisé dans le sport traditionnel de la pelote basque.
Nous avons choisi le burger Chistera et l'entrecôte. Bon choix. La viande était bien juteuse et savoureuse.
Tout comme l'entrecôte d'ailleurs.
Nous avons terminé le déjeuner avec un café gourmand traditionnel, un café accompagné de 4 desserts en petit format... à partager.
Chistera & Coquillage se situe à 10mn à pied des Tourelles. Un bon choix pour votre déjeuner ou diner lors de votre séjour chez nous à Biarritz.